Найти клиентов, у которых нет заказов

Для поиска клиентов без заказов переходим на вкладку Данные -> Клиенты:

Принцип построения такой же, как для наличия заказа.
Отличие: вместо «заказ — есть такие» выбираем «заказ — нет таких»:

Если нужны клиенты без заказов в любом статусе, эту часть фильтра можно опустить:

Примеры использования.

Найти клиентов без заказов за последние полгода:

Найти клиентов с заказами, но не за последний месяц:

Клиенты, которые не совершали заказ за последний месяц, но до этого заказы были.